Kremstal, Oostenrijk. Grüner Veltliner druif. Typisch Oostenrijks druivenras, de kwaliteitseisen zijn in Oostenrijk het hoogste in Europa, dit proeft u terug in uw glas! Loepzuivere, strakdroge wijn met frisse zuren. Zeer kruidig bouquet. Absolute aanrader bij witvis, schaal- en schelpdieren of als aperitief.

Friuli, Italië. Sauvignon-blanc druif. Fijn bouquet met hinten van salie, groene paprika en gras. Frisse, licht parelende droge wijn met fijne zuren en een typerend bittertje in de afdronk. Heerlijk bij witvis, schaal- en schelpdieren, frisse salades of als aperitief.

Sancerre, Frankrijk. Sauvignon-blanc druif. Beroemde wijn uit het Loire-dal. Door het klimaat en kalkgronden komt de sauvignon-blanc druif hier perfect tot zijn recht. Frisse neus met hinten van rinse appel, citrus, gras en geroosterd brood. Fruitige wijn met frisdroge zuren, complex en verassend. Zeer in balans. (½ fles € 14,00).

Elzas, Frankrijk. Riesling druif. De trossen en druiven van de riesling druif zijn klein maar zijn daden zijn groot, niet voor niets heeft de druif de bijnaam "koning van de Elzas". Aromatische geur van rinse appel, bloemen en citrus. Frisdroge wijn met limoenachtige zuren en in de afdronk een licht zoetje. Zeer toegankelijk. Combineert voortreffelijk met visgerechten, kip, varkensvlees en zuurkool.

Friuli, Italië. Pinot Grigio druif. Rijk bouquet van lichte tropische vruchten, geroosterd brood, noten en honing. Een weelderige mondvullende, frisdroge wijn met een typisch Italiaans bittertje in de afdronk. Mooie combinatie met gerookte  ham, koude worstsoorten, gerookte zalm, salades en geitenkaas.

Bourgogne, Frankrijk. Chardonnay druif. Klassieke Chardonnay, soepele, boterige, mondvullende wijn, geur van toast en groen fruit, prettige droge afdronk. Drink deze wijn bij visgerechten met roomsauzen, pasta met witte sauzen, kip, gebraden varkensvlees en maaltijdsalades.

South-Australia, Australië. Chardonnay druif. Krachtige, karaktervolle Chardonnay uit de nieuwe wereld, gerijpt op eikenhouten fust. Aroma vol tropisch fruit, perzik en meloen. Zoete aanzet, volle romige, mondvullende smaaksentatie. Voortreffelijk bij wit vlees, gevogelte, gebraden kip, gebakken zalm, maaltijdsalades en visgerechten met wat meer 'body'.

Elzas, Frankrijk. Gewürztraminer druif. Een opvallende wijn met een geparfumeerde, kruidige geur en dito smaak die lang nablijft, niet voor niets wordt de gewürztraminer de 'keizer van de Elzas' genoemd. Perfecte combinatie met kruidige gerechten zoals de oosterse keuken, kerriesauzen, gaat ook goed bij niet te zoete fruittaarten en desserts.

Bordeaux, Frankrijk. Cabernet Sauvignon en Merlot druiven. Aangename rosé met in geur herkenning van kamperfoelie en pioenroos, gevolgd door een sterke aanzet in de smaak.

Rioja, Spanje. Tempranillo druif. De kleur is helder aardbeienroze. Krachtig, complex bouquet met hinten van frambozen en rozenblaadjes, fruitig, fris palet met mooie zuren. Veel body, bij uitstek een rosé om bij te eten. Lekker bij gegrild wit vlees, salades, gevogelte, vette vissoorten, geitenkaas en rijstegerechten.

Friuli, Italië. Merlot druif. Fris bouquet waarin kersen en bessen te herkennen zijn. Frisse, sappige, lichte wijn, iets kruidig met mooie zuren en een licht bittertje. Aan te bevelen bij pasta's, tapenades, kalfsvlees, gevogelte en gerookte ham. Ook erg lekker licht gekoeld bij salades.

Veneto, Italië. Covina veronese, Rondinella en Molinara druiven. Frisse, fruitige wijn van de oevers van het Gardameer. Ondertoon van bittertjes en amandelen, sappig door fijne zuren. Ideale wijn voor bij pasta's, knoflook- en tomatensauzen, osso-bucco en tonijnsalade.

Beaujolais, Frankrijk. Gamay druif. Fleurie staat bekend als de meest vrouwelijke cru van de Beaujolais, vanwege de fluweelzachte, romige structuur van haar wijnen en hun bloemige aroma's. Licht gekoeld op haar best, samen met zoetwatervissen, kip, lichte paté's en zachte kazen. Ook heerlijk als aperitief. (½ fles € 13,00).

Bourgogne, Frankrijk. Pinot noir druif. Klassieke Bourgogne van een van de betere wijnhuizen uit deze beroemde regio. De druiven komen uitsluitend uit geselecteerde wijngaarden in de Cote d'or. Door de vakkennis van het domaine en een rijping van 16 maanden op oude eiken fusten is deze wijn een absolute topper in zijn prijsklasse! Combineer hem met kalfsoester, lamsvlees, stoofschotels en oudere kazen.

Californië, USA. 75% Zinfandel, 25% Shiraz druiven. Deze wijn combineert de beste kwaliteiten van de zindfandel- en shiraz druiven. De Zinfandel zorgt voor rijp rood fruit, aardbeien, de shiraz voor kruidigheid en bosbessen. Zoet in de aanzet, ongecompliceerde, toegankelijke wijn. Goed te combineren met cajunkruiden, steak, Mexicaans.

South-Australia, Austraië. Shiraz druif. Mooie volle Australische shiraz, donker van kleur, rijp rood fruit zoals zwarte bessen en bramen, gecomplimenteerd met kruidigheid en zachte tannines. Zeer geschikt bij rood vlees, gebraad en lamsvlees.

Maule-Valley, Chili. Cabernet Sauvignon druif. Uitgebalanceerde, volle wijn met veel diepgang. Mooie, complexe neus met hinten van zwarte bessen, pruimen, chocolade, koffie en door rijping op houten fusten mooie houttinten. Krachtige smaak met fijne tannines. Deze wijn heeft een mooi stuk rood vlees nodig zoals een rib-eye of tournedos. Ook geweldig bij oude kazen.

Curico Valley, Chili. Carmenère druif. Van oorsprong een druivenras uit de Bourdeaux, maar in Chili worden de mooiste resultaten met de Carmenère behaald. Deze wijnen groeien daarom in populariteit en kwaliteit. Diep paarse kleur, mooie balans tussen kruidige tonen, zwoel rood fruit en een zweempje menthol. Door rijping op eikenhouten fusten mooie tannines, vannille en een lange, krachtige afdronk. Perfect bij rood vlees met kruidige sauzen en wild.

Costers del Segre, Spanje. Cabernet Sauvignon, Merlot en Tempranillo druiven. Moderne Spaanse wijn gemaakt door een van de meest vooruitstrevende en experimentele wijnhuizen ter wereld. Kersenrode kleur, krachtig bouquet met hinten van pruimen, gekonfijt fruit en tabak. Mooie, complexe smaak waarin cacao en een licht pepertje, mooie, ronde afdronk. Absoluut een fantastische prijs/kwaliteit verhouding!

Pessac-Léognan, Graves, Frankrijk. Cabernet Sauvignon, merlot en petit-verdot druiven. Wat is een wijnkaart zonder een uitstekende wijn uit de Bordeaux? Deze wijn heeft alles wat een Bordeaux wijn zo geliefd maakt. Een aardse wijn met complexe, soepele smaak, verfijnde tannines en een heerlijke lange afdronk. Kortom, een wijn om rustig van te genieten. Ideaal bij rood vlees, eend, wild en oude kazen.

Rheinhessen, Duitsland. Heerlijke dessertwijn gemaakt van laat geoogste, overrijpe druiven. Rijke smaak met honing en abrikozen, mooie ronde, likeurachtige afdronk. Heerlijk om uw desset extra beleving te geven. (Prijs is per glas).

Reims, Frankrijk. 35% Chardonnay, 50% Pinot noir, 15% Pinot meunier druiven. Het huis Lanson is een van de oudste Champagnehuizen in Reims, gesticht in 1760. Deze champagne is dan ook een resultaat van eeuwen oude vakkennis en traditie. Frisse, levendige champagne met een mooie, mondvullende mousse. Toast, bloemig en honing in de neus, frisse citrus en rijpe groene vruchten in de smaak. Heerlijke lange, droge afdronk. Ideaal bij alle gelegenheden! (½ fles € 29,50 en per glas € 11,50).

Reims, Frankrijk. 32% Chardonnay, 53% Pinot noir, 15% Pinot meunier. Een heerlijke rosé champagne, rozen en licht rood fruit in de neus, geweldige structuur en balans, lange afdronk. Past vrijwel overal bij, probeer hem ook eens bij frisse fruitdesserts.

Sant Sadurni d' Anoia, Catalonië, Spanje. 25% Macabeo, 50% Chardonnay, 25% Xarel-lo druiven. Mooie cava, gemaakt op de traditionele methode. Aroma met frisse hinten van citrus en onrijpe ananas, fijne delicate mousse, frisdroge afdronk. Heerlijk als aperitief, bij serranoham, ganzenlever en gerechten met champignonsaus. (Piciolo 0,2 l € 7,00 en per glas € 4,50).